Большинство моих клиентов заказывающих туры в Бургундию интересуются вином, любят вино и коллекционируют его.

Бургундские вина являются одними из самых престижных в мире, и они бьют все рекорды на винных аукционах. Некоторые бутылки достигают баснословных цен и никогда не будут выпиты.

Повышенный спрос на бургундские вина привел к спекуляции,и нехватке вина (речь идет о самых престижных участках ГРАН КРЮ). Очень часто бургундские виноделы отвечают что у них нет вина, все продано и что на следующий год бутылки уже были зарезервированы.

Часть доменов вообще не работает напрямую с частными клиентами.

Все эти элементы усложняют мою деятельность гида.

Безусловно, за многие годы работы, я смогла найти уникальных, талантливых виноделов,готовых принять моих гостей и даже продать им несколько бутылок заветного Бургундского. Но  чтобы попасть к ним в гости, туры нужно резервировать заранее, как минимум за месяц или два вперед. 

Репутация Бургундии напрямую связана с вином. Учитывая особую почву региона иначе быть и не могло. Человеческий труд также стал важным фактором процветания виноделия. И прежде всего  нужно отдать должное монахам. Они еще в средние века  тщательно отобрали самые лучшие земельные участки которые впоследствии классифицируют Гран Крю и на которых производят самые изысканные вина Бургундии.

Далее в дело вошли Герцоги Бургундии. В 14 веке Филипп Смелый установил указ о том, что никакие другие сорта винограда  кроме Пино Нуар (для красных вин), не имеют чести расти на его землях Бургундии. Так пино нуар стал единственным сортом винограда для красных Бургундских вин. А сорт винограда Гамэ, который также выращивали в те времена был запрещен. Гаме  переместился в соседний регион Божоле, где его выращивают и  по сей день.