ЛИОН - наследие юнеско

На месте современного Лиона,больше 2000 лет назад, основана римская колония которая впоследствии станет одним из самых крупных городов Римской Империи.

 

Кардинальный поворот в судьбе города происходит после падения Римской Империи. Горожанам приходится приспосабливаться к другим условиям жизни и ее реалиям. Постепенно жители покидают римский город расположенный на холме и основывают квартал на берегу Соны, который сейчас называется старый Лион(Le vieux Lyon).

 

Расцвет этого квартала приходится на 14-15 век - эпоха великих лионских ярмарок. В Лионе сосредотачивается культурная, политическая и экономическая элита того периода.

 

На смену ярмарок придет шелковое производство, Лион станет центром моды и люкса, а его ткачи будут одевать всю мировую элиту.

 

Современность города ознаменована гастрономической историей благодяря его уроженцу Полю Бокюзу.

 

Экскурсия по Лиону – это  концентрация моих знаний, встреч  и опыта накопленных в течении многих лет.

ЦЕНА -  от 200 евро

НАПИСАТЬ СООБЩЕНИЕ В WhatsApp

гастрономическая экскурсия в лионе.

Когда Лион стал гастрономической столицей Франции? И почему именно Лион?

 

Начнем с того, что еще в римскую эпоху Лион славился изобилием и разнообразием блюд. В эпоху ярмарок в XV-XVI веке знать устраивала банкеты которым могли позавидовать сами короли.

 

В XIX веке свою роль сыграли ткачи благодаря которым распространились знаменитые лионские Бушоны - традиционные рестораны, в которых царит веселая и почти домашняя атмосфера,  а угощают здесь кнелями из щуки в раковом соусе, колбасками в тесте, бресской курочкой, желудком теленка или свиными щечками в сопровождении картофеля по-дофински.

 

Дальше за дело возьмутся  лионские матушки в своих ресторанах. Одна из них  Эжени Бразье - первая женщина получившая три звезды Мишлен, наставница и учительница Поля Бокюза.

И безусловно сам Бокюз оставит важнейший отпечаток гастрономической славы.

 

О всех этих фактах, а также кулинарных конкурсах, отличительных знаках и лионских специалитетах вы узнаете на гастрономической экскурсии которая проходит на рынке Им. Поля Бокюза.

 

небольшая видео-презентация экскурсии.

ГАЙД ПО ЛИОНУ 

 

Гайд по Лиону - это довольно подробный путеводитель по основным достопримечательностям города и его кварталам.

Исторические заметки, справочник ресторанов, отелей, музеев.

 

Будет доступен в ближайшее время